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cRUMBLE de fruits rouges
Ingrédients
800g de Framboises, groseilles, médanas, prunes rouges, cerises - 1 jaune d'oeuf - 100g de sucre - 100g de farine - 100g de beurre - 20g d'amande en poudre - 1 sachet de sucre vanillé
Préchauffez four à 180 °C - Disposez les fruits dans un plat à gratin beurré ou dans des petits ramequins - Dans une saladier mélangez le beurre en morceau avec le sucre, la farine, les amandes et le jaune d'oeuf ...y mettre les doigts !..obtenir une pâte granuleuse - Etalez la pâte sur les fruits et soupoudrez de sucre vanillé - Mettre au four 35 mn...sortir le crumble quand il est doré ! - Laissez refroidir.
rECETTe bien insprirée du livre "les buffets de Sophie" de Sophie Dudemaine










