Qui plume la lune ?

Celui sous lequel il ya de vrais cadeaux !

Jeanne et Laurent interview pour la  BBC ici

A nous les huitres !!

A bientôt pour la nouvelle année .. .

BûCHE DE nOËL au chocolat

c'est LA bûche que je fais tout les ans , je l'adore. Elle vient du livre "Gateaux de mamie" de Marie Brazier chez Marabout .. un super livre que je vous recommande .. tellement bien que nous ne l'avons jamais offert à noël à la personne pour qui il était destiné!!

Temps de préparation: 45mn

Temps de cuisson: 20 mn

Pour 6 à 8 personnes

Pour la pâte: 125 g de sucre en poudre - 175 g d'amandes en poudre- 45g de farine - 4 oeufs entiers+5 blancs - 30g de beurre salé tempéré, découpé en petits dés - 50 g de noisettes hachées - 1 pincée de sel - sucre glace

Pour le sirop: 80 g de sucre en poudre - 8cl d'eau - 5cl de rhum

Pour la ganache au chocolat: 400g de chocolat noir râpé - 30 cl de crème fraiche liquide - 80 g de beurre tempéré, découpé en petits dés

Une plaque de four tapissée de papier sulfurisé

Préchauffez le four à 210°C . Mélangez le sucre, les amandes en poudre, la farine, les oeufs entiers et les dés de beurre. Vous pouvez pour cela vous aider du fouet de votre batteur électrique. Mettez le sel dans les blancs d'oeufs et montez-les en neige ferme. Incorporez à la préparation délicatement. Etalez la pâte sur la plaque du four. Saupoudrez-la de noisettes hachées. Faites cuire 5 à 8 mn. Pendant  ce temps, préparez  un sirop en faisant  fondre  doucement dans une petite casserole à fond épais le sucre dans l'eau et le rhum. Imbibez le biscuit de ce sirop en vous aidant d'un pinceau à patisserie. Préparez ensuite la ganache: versez la crème dans une casserole à fond épais, portez à ébullition puis versez-la sur le chocolat râpé. Mélangez bien avec une cuillière puis incorporez les dés de beurre et mélangez jusqu'à ce que la préparation soir parfaitement lisse. Garnissez la pâte d'une couche de ganache et roulez le biscuit, puis recouvrrez la ganache et terminez la décoration en la striant avec les pointes d'une fourchette. Saupoudrez éventuellement d'un peu de sucre glace. Décorez comme vous voulez!

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J'arrive un peu tard pour vous prévenir mais aujourd'hui à 10h  étaient en vente les places de concert de Radiohead en france

-lundi 8 et mardi 9 juin, Paris Bercy
- samedi 14 juin, Les Arènes de Nimes
- dimanche 6 juillet, Arras Grand Place, Main Square festival

+ COncert supplémentaire dimanche 15 juin aux arènes de Nîmes, les places seront en vente  LUNDI (17décembre) à 10h à la fnac ect...  il va falloir ne pas être en retard et rapide comme l'éclair si vous voulez une place !!

Hier soir vent de panique derrière mon ordi  je découvre par hasard en postant  la dernière vidéo du groupe sur le blog que 1- C'est sûr Radiohead donnera des concerts en France  en juin prochain 2- Qu'il y  aura une date à Nîmes et 3- les places seront en vente demain à 10h !!!C'est à dire dans 9h quand je découvre ça ... Evidemment impossible pour moi  d'acheter mes places je suis à l'atelier en plein milieu de la campagne entre un champs et une ferme toute la journée et je sais très bien qu'il va falloir être des plus rapide pour avoir le sésame magique.... des petits mails et coups de fils plus tard .. .

Eh bien Les places aujourd'hui se sont vendus comme des petits pains en très peu de temps . Mais nous avons nos deux places pour Paris  pour Nîmes et je rêve d'aller à Nîmes  je rêve.. .MERCI Olivier et véro .. .

Biensur je suis toute heureuse déjà de les voir à  Paris Nîmes. Faut pas pousser !!

Waouh  je suis ravie ravie ravie , le week end commence très très très bien .